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San Sebastian Gastronomika

Entrevista à Chef Catarina Nascimento

Catarina Nascimento acaba por ser a única chefe do Norte de Portugal presente no San Sebastian Gastronomika, um dos grandes congressos de cozinha do mundo, onde a Globalnews.pt esteve presente.   Divide o seu restaurante, o 83 Gastrobar, no centro de Chaves, com o algarvio Diogo...
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O L’Égoïste é um oásis na Lapa

A Lapa, no Porto, deve ser a zona mais mal servida de restaurantes da cidade. Pese embora uma grande aglomeração residencial, está demasiado perto do centro e da Constituição para que se estabeleçam casas boas para comer. Ao mesmo tempo, fica demasiado longe para...

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É um quebra-cabeças este desafio que nos coloca a carta do Nem Carne nem...
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Umas notas sobre a gala Michelin no Algarve em 2024

Terminada a gala de entrega de estrelas e prémios Michelin Portugal, resulta que temos...
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Nelson, onde Bolhão rima com Leitão

Corri há pouco tempo o risco de ser considerado um herege por ter distinguido...
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Lapa Lapa, conforto o ano todo!

Para chegar ao Lapa Lapa é preciso querer lá ir. Tem de se estacionar...
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Gelado de bolo-rei da Santini, surpresa de Natal

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Xau Laura, Sabor e Aconchego

Não nasceu popular, mas é. Tem um lado indie e fica num bairro burguês...
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Manteigaria vs Castro, um delicioso combate de Pasteis de Nata

Foi na semana passada galardoado o melhor Pastel de Nata de Lisboa, concurso que...
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O caril também é nosso e no Loureiro faz-se muito bem

Nós também somos um país de caril. Embora a nossa história esteja sempre a...
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“Chefs on Fire” aqueceu Aveiro

O Chefs on Fire expande-se. Sai do seu local de nascimento, o Estoril, e...
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Real by Casa da Calçada, o novo português clássico

Já abordei noutras crónicas o problema da gentrificação da restauração no centro do Porto....
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A Estrela Michelin do Euskalduna é mais importante do que as outras?

A pergunta do título é uma boa pergunta. Mas também é uma provocação, eu...
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