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passeios gourmet

Há Sol por todo o país, à custa da Repsol

O guia gastronómico da Repsol regressou a Portugal. Uma notícia que só pode ser boa no geral porque significa que, 10 anos depois, a gasolineira espanhola atribui tanta importância à cozinha portuguesa como o investimento que faz em sua casa, do outro lado da...
Gala

A noite da Mulher na Festa Michelin do Porto

Eis a Ressaca de uma noite de estrelas (Michelin): Regressado da gala de entrega das estrelas Michelin para o guia de Portugal de 2025, é altura de analisar as novidades um pouco mais longe do calor dos acontecimentos de ontem. Um dos sentimentos que fico da...

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A Oligarquia Invisível: O poder económico escondido debaixo da saia da democracia portuguesa

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Um restaurante com roupa e sangria boa!

A primeira visita que fiz ao Eleven Lab Concept foi como convidado de uma...
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O verde que une a Espanha

A costa norte da Espanha é verde. Celta, selvagem, conquistadora, determinada e afetuosa. O oceano atlântico e o mar cantábrico influenciam largamente o clima duro do inverno e as tardes soalheiras de verão.
Elefante na Sala

A Caridade do Like

A praga dos algoritmos leva-me muitas vezes a assistir a pequenos vídeos de caridade...
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Aventura de whiskies no Gaveto

O que é bom na curiosidade é a inquietação. Quando a curiosidade é gastronómica,...
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Alessandra Montagne, Paris antes de Lisboa

Conheci-a no último congresso dos cozinheiros, no final de setembro, onde foi entrevistada pela...
Elefante na sala

É a social democracia, estúpido!

Estamos em negociações com o orçamento de estado por isso, livre de mim estar...
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Afinal, a que sabe o hambúrguer de Dabiz Nunoz do Burger King?

O sonho de qualquer crítico gastronómico é poder avaliar a comida de um grande...
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Pregos em pão para todas as horas

É um bom companheiro, o prego. Comemos pregos a vida toda, mas é em adultos...
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Elefante na Sala: Um adeus português…

“Nesta curva tão terna e lancinanteque vai ser que já é o teu desaparecimentodigo-te...
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O Vinum e uma viagem pelo mar

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No Nem Carne Nem Peixe, o que parece não é!

É um quebra-cabeças este desafio que nos coloca a carta do Nem Carne nem...
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