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Chef Luis Francisco

Patê de sardinha

...tenho que ter...! 4 latas de sardinha (2 latas em azeite e 2 latas em tomate e picante) 1 embalagem de filafelfia 1 malagueta 1 dente de alho 1 colher de chá de chouriço desidratado ...como se faz...! Fazer todos ingredientes em processador electrico até obter uma pasta; Passar esta pasta por...

Salada de Frango Grelhado com Molho de Pimentos Assados

...tenho que ter...! 1 peito de frango grelhado a gosto Mistura de saladas a gosto Duas fatias finas de pão torrado Azedas, duas variedades, uma das variedades deve ser frita em óleo 1 ovo cozido a 3 minutos Folhas de coentros 3 tomates cereja 1 rabanete Para o molho: 50g de queijo filadelfia 25g de...

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Souflé Frio de Chocolate e Avelãs

…tenho que ter…! 200g de chocolate a gosto 100g de manteiga com sal 4 gemas 4 claras 3 folhas...

Bôla de Frango

…tenho que ter…! 250g de farinha trigo 2 ovos 50g de leite 20g de azeite 20g de margarina 10g de...

Risotto de Skrei

…tenho que ter…! 1 lombo de Skrei com 400g, com a pele Funcho e sementes de...

Arroz Aromático de Framboesas e Especiarias Árabes

…tenho que ter…! 125g de arroz aromático Bom Sucesso 600ml de leite 125g de açúcar 6 bagas de...

Açorda de Mexilhões

…tenho que ter…! 500g de pão saloio de véspera 50g azeite 100g de cebola picada 2 Dentes de...

Pasta de Sardinhas com Tostas Aromáticas

...tenho que ter...! 4 latas de sardinha 1 embalagem de Filadélfia 1 malagueta fresca ou seca 1 dente...
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